Hauptgerichte 1

Meskel Kitfo / Ethio-Holiday-Dish

Fein geschnittenes rohes Rindfleisch, hausgemachter Schichtkäse, Grünkohl in hausgemachter Kräuterbutter und athiopische Chili (Mitmita) und Injera

Sliced raw beefsteak with Home-made cottage cheese, herb butter and chilidip on Injera

Blue-Nile Kitfo / Beefsteak-Blue Nile art
Fein geschnittenes rohes Rindfleisch mit Zimamojat (Grünkohl, hausgemachter Schichtkäse), hausgemachter Kräuterbutter
und athiopische Chili (Mitmita) und Injera
Sliced raw beefsteak in tropical spicers and herb butter, cottage cheese and chilidip on Injera

Birindo / Sliced-beefsteak
Fein geschnittenes rohes Rindfleisch mit hausgemachtem Schichtkäse, äth. Kräuterbutter, äthiopische Chili (Mitmita) und Injera

Raw beefsteak with herb butter and chilidip on Injera

Familien Kitfo / Familyplate
Fein geschnittenes rohes Rindfleisch (für 4 Personen), hausgemachter Schichtkäse, Grünkohl in hausgemachter Kräuterbutter, äthiopischer Chili (Mitmita) und Injera

Sliced raw Beefsteak with home-made cttage cheese, pan-fried cabbage and chilidip on Injera (for 4 persons)

Zilzil Tibs / Roasted-beefsteak in striple
In Streifen geschnittenes leicht durchgebratenes Kalbfleisch mit Paprika/Peperoni, Zwiebeln mit Injera und Salat

Veal fried in pepperoni, onion and garlic with chilidip on Injera and salad

Siga Wot / Beefgoulash
Rindfleisch mit Knoblauch, Zwiebeln, äth. Gewürze und Paprikasoße gekocht, hausgemachtem Schichtkäse und Salat auf Injera serviert

Ethio-Beef-Goulash, home-made cottage cheese with Injera and salad

Gored / Gored
Grob geschnittenes rohes oder leicht gebratenes Rindfleisch, zerlassener Gewürzbutter, Zwiebeln, äth. Chili-/Peperonisoße und Injera

Roast beef with herb butter and chilisauce on Injera

Yebeg Tibs / Roasted Meat from Lamb

Mit Paprika oder Peperoni und Zwiebeln gebratenes Lammfleisch mit äth. Paprikatunke, wahlweise mit Injera oder Kuskus und Salat serviert

Lamb fried roasted with Onion and served with Pepperoni/Chilisauce as one chooses with Injera or Kuskus and Salad

Godin Tibs / Roasted Lamb-Kotellets
Mit Paprika oder Peperoni und Zwiebeln gebratene Lammrippchen, äth. Paprikatunke, wahlweise mit Injera oder Kuskus und Salat serviert

Lamb ribs roasted with onion and served with Pepperoni/Chilisauce with Injera or Kuskus and salad

Awaze Tibs / Roasted Lamb
Lammfleisch gebraten mit Zwiebeln, scharfe grüne Peperoni,
 roter Peperonisoße und Tomaten, wahlweise mit Injera oder Kuskus und Salat serviert

Lamb freid with peperoni, onion and tomato in dip of red peppers sauce on Injera or Kuskus and salad

Jebeg Alitscha wot (Curry) / Lamb-Curry
Lammfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch und Curry gekocht auf Injera und mit Salat serviert

lamb, cooked with onion, garlic and curry, served with Injera and salad

Dorowott / Chickengoulash-Ethio-Art

gekochte Hühnerkeule, gekochtes Ei, mit scharfer äth. Paprikasoße, Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten, dazu hausgemachter Schichtkäse auf Injera und Salat

Chicken leg cooked with herb butter, Onion, Garlic, Tomatocream and Paprika, served with home-made cottage cheese and chilidip on Injera and salad

Jetsom Wot / Meatless dish

Rote Linsen (gekocht in scharfer äth. Paprikasoße), grüne Bohnen, Möhren, Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten auf Injera und Salat

Cooked lentils, greenbeans and carrots in Ethiopian spices and served with chili, Injera and salad

Schiro Wot
Hausgemachter Erbsenmehltopf mit Zwiebeln, Knoblauch und Chilisoße auf Injera und Salat

Ethio-pea stew with chili sauce, on Injera and salad

Zimamojat / Home-made cheese with greencabbage
Mit Grünkohl, Kräuterbutter und Peperonipulver, hausgemachter Schichtkäse (Ayeb) auf Injera und Salat

Cottage cheese mixed in cabbage and herb butter in Ethiopian spices with chilidip on Injera and salad

Alicha Wot
Weißkohl, Kartoffeln, Grünebohnen, Mohrrüben, Knoblauch und Zwiebeln gekocht mit Curry auf Injera und Salat

Vegetables cooked with onion, garlic and curry, served on Injera and salad

Schinbera Asa Wot / Formed-Pastry Peas
geformte und panierte Kichererbsen, gekocht mit scharfer äth. Paprikasoße und hausgemachter Schichtkäse (Ayeb) auf Injera und Salat serviert

Formed and crumbed peas-fried, served with Ethio Pepperoni sauce and home-made cottage cheese on Injera and salad

Linsen in Currysosse

rote Linsen gekocht mit Curry ,Knoblauch und Zwiebel auf Injera (Fladenbrot ) und Salat

red Lentils cooked with curry, garlic and onion

on Injera and salad

Alitscha Schiro Wot

hausgemachter Erbsenmehleintopf mit Zwiebel , Knoblauch und Curry mit hausgemachten

Schichtkäse auf Injera ( Fladenbrot ) und Salat

Curry Pea Flour Stew with homemade Cheese 

in Injera and salad

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Vegane Gerichte / Vegan dishes

Platte "Abyssinia " für 2 Personen

rote Linsen (gekocht in scharfer äth.Paprikasosse 

Grünkohl nach äthiopischer Art

Alitscha (Karotten, Kartoffel und Weißkohl mit Curry ),

Fosolia ( Grüne Bohnen , Karotten, Knoblauch und Zwiebel ) ,

Schinbera Asa Wot ( Einlage aus Kichererbsenmehl geformt und in scharfer äth. Papikasosse ),

auf Injera ( Fladenbrot ) und Salat

red Lentils, Kyle , Curryvegetables,green Beans

and carrot in ethiopian Spices , formed Pastry peason Injera and salad

Platte " Abyssinia" für 3 Personen

Schinbera Asa Wot (Einlage aus Kichererbsenmehl geformt in  äth. Sosse),

roteBeete mit Zwiebel und Paprika ,

Alitscha ( Karotten, Kartoffel und Weißkohl mit Curry ) ,

Fosolia ( Grüne Bohnen , Karotten ,Knoblauch und Zwiebel ) ,

Grünkohl nach äthiopischer Art ,

rote Linsen ( gekocht in scharfer äth. Sosse )

auf Injera ( Fladenbrot ) und Salat

formerd pastry peas beetroot, Curryvegetables, green beans and carrotin etiopian pices, Kyle and red Lentils in Injera and salad